據德國在線統計網站Statista預測，2023年越南食品市場規模將達到964.7億美元，同比增長9%。預計從2023年至2027年，該市場將保持年均8.22%的增長率。在東南亞范圍內，越南的食品市場營業額排名第三，僅次于印度尼西亞和菲律賓。2023年越南飲料市場營業額達到271.21億美元，其中非酒精飲料占據最高市場份額，為37.7%，同時也是增長速度最快的部分。2023年非酒精飲料營業額達到102.2億美元，比2022年增長10.4%。預計從2023年至2028年，非酒精飲料市場將保持年均6.28%的增長速度。

一、驅動因素

1.經濟增長與人口紅利：越南經濟增長潛力大，2022年國內生產總值（GDP）增長了8.02%，在東盟國家中增速第一。越南擁有龐大的人口紅利，2023年人口達到1億，成為全球第15個踏入“億級人口俱樂部”的國家。并且越南的人口結構年輕，消費力旺盛，據統計，越南人口中多達65%低于35歲。

2.中產階級崛起：越南中產階級不斷擴大，消費能力逐步提升，對高品質食品飲料產品的需求增加。

3.消費者偏好變化：越南消費者對食品飲料的偏好正在發生變化，健康意識的提高推動了對天然、有機、低糖、低脂產品的需求。同時，便捷性也成為消費者選擇產品的重要因素，即食食品、方便飲料等受到歡迎。

4.政策支持與外資引入：越南政府致力于維護國內政治穩定，積極推動經濟改革和開放，并實施各種投資優惠政策以吸引外國投資者。國際品牌如可口可樂、雀巢、聯合利華等在越南設有生產基地，利用越南的生產成本優勢和市場潛力服務于本地和出口市場。

二、發展市場優勢

經濟增長迅速：越南經濟持續增長，為食品飲料行業的發展提供了堅實的基礎。例如，2022年越南國內生產總值（GDP）增長了8.02%，在東盟國家中增速第一，2023年增速也達到了5.05%。這種高速的經濟增長推動了消費者購買力的提升，進而促進了食品飲料市場的繁榮。

人口紅利顯著：越南擁有龐大的人口基數和年輕的人口結構，為食品飲料市場提供了巨大的消費潛力。2023年越南人口達到1億，成為全球第15個踏入“億級人口俱樂部”的國家。其中，多達65%的人口低于35歲，這一年輕群體正是消費市場的主力軍，他們的消費習慣和偏好對食品飲料市場產生了深遠的影響。

文化相近：越南與中國等亞洲國家在文化上相近，這為中國等國家的食品飲料企業在越南市場的推廣提供了便利。兩國在飲食文化、生活習慣等方面有許多相似之處，這使得中國等國家的食品飲料企業在越南市場更容易獲得消費者的認可和接受。

多樣化需求：越南消費者對食品飲料的需求日益多樣化，不再滿足于傳統的食品種類和口味。他們更加追求新穎、獨特、健康、便捷的產品，這推動了食品飲料行業的創新和升級。例如，方便食品、高端飲料、功能性食品等市場需求持續增長，為食品飲料企業提供了更多的發展機遇。同時，隨著中產階級的崛起和消費升級的趨勢，越南消費者對高品質、高附加值的產品需求也在不斷增加，這為高端食品飲料產品提供了廣闊的市場空間。

政策支持：越南政府一直致力于維護國內政治穩定，并積極推動經濟改革和開放。政府實施了各種投資優惠政策以吸引外國投資者，如稅收減免、土地使用權優惠等，為食品飲料行業的發展提供了良好的政策環境。

外資引入：越南食品飲料行業吸引了大量外資的進入，這些外資企業帶來了先進的技術和管理經驗，提升了越南食品飲料行業的整體競爭力。同時，外資企業的進入也促進了越南食品飲料產品的出口，推動了行業的國際化發展

綜上所述，越南食品飲料外貿發展市場具有經濟增長與人口紅利、地理與文化優勢、生產成本優勢、市場需求優勢以及政策支持與外資引入等多方面的優勢。這些優勢為食品飲料企業在越南市場的拓展提供了廣闊的空間和機遇。